Chocolat 1

par Invité 2009-01-30, 11:10

Ce n'est peut-être pas la cuisine du Maghreb,
mais, c'est bon Rolling Eyes

et,
Mesdemoiselles et Mesdames....
le chocolat (noir) ne fait pas grossir.
(ou alors à 5 kg. / jour) Laughing

1° recette du site Cémoi.

LES VERITABLES BROWNIES

::	Ingrédients: Ingrédients : 125 g de beurre 75 g de chocolat CEMOI dessert bio 60% de cacao 200 g de sucre 2 œufs 75 g de farine quelques gouttes d’extrait de vanille 75 g de noix décortiquées sucre glace

::	Préparation: Retrouvez cette recette au goût authentique, qui fera chavirer vos papilles.

Faites fondre ensemble à feu doux ou dans un bain-marie le chocolat et
le beurre en remuant doucement à la cuillère en bois. Hors du feu
ajoutez le sucre et mélangez le tout énergiquement afin d’obtenir un
mélange lisse et brillant. Ensuite incorporez l’un après l’autre les
œufs en battant le mélange à la fourchette. Ajoutez la farine par
petites fractions en remuant vivement puis les noix et la vanille.
Préchauffez le four th 5 (150°C). Beurrez un moule rectangulaire de 20
cm sur 24 cm environ et faites cuire pendant 20 minutes. Démoulez et
laissez refroidir. Il ne vous reste plus qu’à saupoudrez la surface de
sucre glace et découper en rectangles.

Les variantes de brownies petits gâteaux américains aussi populaires
que les cookies sont nombreux. Vous pouvez remplacer les noix de cette
recette par le même poids de noix de coco en poudre, de raisins secs ou
de pépites de chocolat d’amandes concassées…