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Beignets arabes

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. Beignets arabes

Message par Invité le 2009-01-21, 01:57

[Beignets arabes]

Recette pour 6 personnes

Ingredients :

o 250 g de farine
o 1 sachet de briochin
o 150 gr d'eau chaude
o 1 cueillère à café de sel
o Huile de friture

Préparation :

Mettre
la farine dans une terrine, faire un puits et y verser le sel, le
briochin et l'eau chaude. Laisser lever la pâte pendant deux heures
dans un endroit chaud. Puis huiler ses doigts, prendre une boule de
pâte, la travailler en tournant sur ses doigts pour faire un rond et
dans un mouvement, jeter très rapidement cette petite galette dans
l'huile très très chaude. Retourner le beignet afin qu'il soit doré des
2 côtés, le faire égoutter sur un papier absorbant et manger chaud

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